じんじん　有機野菜


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　野菜は有機農産物（二年以上農薬・化学肥料を一切使用していない畑から栽培された農産物で、ＪＡＳ有機認証を取得した野菜）と農薬・化学肥料不使用の野菜（有機認証は取得しないが、長期にわたって農薬も化学肥料も一切使用していない農産物）のみ。農薬や化学肥料を使用したものは取り扱いません。
　7割から8割は有機認証野菜で、他は農薬・化学肥料不使用（特別栽培）です。認証を申請していない生産者の多くは20年から30年農薬・化学肥料不使用の生産者です。栽培方法や農業資材、高齢化などの理由で現在の有機認証制度に適合しない、申請の手間、経費が合わない等の理由により、生産者j自身が判断し、それを尊重しています。
　大切なことは、周辺環境に負荷を与えず、作物にあった土づくりに努力をおしまない生産者であることです。イネ科やマメ科、麦などを栽培し有機物の生産能力の高い植物を栽培したり、土壌や風土にあった輪作体系とったり、混作のように種類の違う野菜を栽培し、互いに補い合うことで栽培したりなど、それぞれの方が創意工夫され自分なりの栽培方法を常に考えている生産者であることだと思います。
　作物は正直で、土づくりに不具合が生じると、必ず野菜に状態がでてきます。状態の悪いものは生産者に伝え、改善していただけるようにします。生育不良や変形、虫食い、病気などはおおよそその原因がわかりますので、翌年以降の改善に繋がります。　
　果物は、有機農産物と減農薬(特栽野菜）になります。残念ながら栽培技術が今だ確立していない果実類は農薬の使用回数を表示します。一般市販品の１／３以下を原則とします。

【主な生産者　（ポラン広場生産者）】

北海道	北海道有機農協メンバー
東北	新農業研究会（青森）木造有機農業研究会（青森）
関東	ポラン要ファーム（茨城）福山さん（茨城）八ヶ岳有機農業研究会山梨明野高原生産者グループ久津間さん（山梨）関根さん（新潟）根津さん(新潟）
中部近畿四国	天恵グループ（愛知）和歌山シトラス（和歌山）奈良王隠堂農園愛媛有機生産共同組合中島有機の会西村さん（高知）
九州沖縄	鹿児島有機生産組合グリーンネット結（熊本）福島さん（熊本）島バナナの会（徳の島）沖縄真南風グループ

【じんじんが契約する主な生産者】

伊藤さん	（青森）	りんご・さくらんぼ・フルーツなど果実。りんご約３０品種、多様な種類が魅力です。
田島さん	（栃木）	夏の葉物、トマト、秋の里芋，葉物、米など、ほぼ年間を通して出荷される。鈴木さんと交互に餅つきなどイベントにも参加。肥料を殆ど使わずに、独自の輪作で有機農業を実践
鈴木さん	（栃木）	夏の葉物・野菜。牛も飼い、有畜複合で有機農業を営む。年１～２回店頭で餅つきを行ってくれる。ポラン広場と関わりも深い。
高田さん	(栃木）	平飼い有精卵。
常総センター	（茨城）	蓮根・ニラ・長芋など。経験豊かな生産者の野菜はやわらく逸品。
竹村さん	（茨城）	いちご。
高岡さん	（熊本）	みかん各種。